Conversation

Notices

1. Piotr Sikora (piotrsikora@pol.social)'s status on Sunday, 05-May-2024 22:00:05 JST Piotr Sikora

   Robię pierwszy raz rosół wege… okazało się że jednak bulion to nie rosół wege ;)

   Trzymajcie kciuki :)

   • m0bi (m0bi13@pol.social)'s status on Sunday, 05-May-2024 22:00:00 JST m0bi

     in reply to

     • antygon

     @piotrsikora @antygon

     Rosół to w zasadzie zawiesina z tłuszczem. Jak dodasz kostkę warzywną, to będzie tłuszcz palmowy. Ja lubię podsmażyć cebulkę na oleju kokosowym dla smaku umami. Ewentualnie w ostateczności rzepakowym.

     Smak umami jest też w sosie sojowym, niekoniecznie jasnym. Ciemny też się nada.

     Ludzie dają magi, ja wolę lubczyk, ten sam efekt :)

     Edit: Uważaj z sosem sojowym bo słony. Więcej umami bez soli to więcej cebulki podsmażonej / podduszonej.

   • Piotr Sikora (piotrsikora@pol.social)'s status on Sunday, 05-May-2024 22:00:02 JST Piotr Sikora

     in reply to

     • antygon

     @antygon włoszczyzna. Za to podobno najważniejsze jest aby dodać olej lub oliwę oraz jasny sos sojowy.

   • antygon (antygon@pol.social)'s status on Sunday, 05-May-2024 22:00:03 JST antygon

     in reply to

     @piotrsikora a co jest bazą w rosole wege?

   • Kuba Orlik (kuba@toot.kuba-orlik.name)'s status on Sunday, 05-May-2024 22:00:29 JST Kuba Orlik

     in reply to

     • m0bi
     • antygon

     @m0bi13 @piotrsikora @antygon są bez oleju palmowego kostki

   • Kuba Orlik (kuba@toot.kuba-orlik.name)'s status on Sunday, 05-May-2024 22:39:45 JST Kuba Orlik

     in reply to

     • m0bi
     • antygon

     @m0bi13 @piotrsikora @antygon

     https://allegro.pl/oferta/bulion-kostki-warzywne-bezglutenowe-bio-6-x-11-g-66-g-naturavena-15508683020

   • m0bi (m0bi13@pol.social)'s status on Sunday, 05-May-2024 22:39:47 JST m0bi

     in reply to

     • Kuba Orlik
     • antygon

     @kuba

     O, nie znałem takich. Możesz coś polecić?

     @piotrsikora @antygon