Miód – słodki produkt spożywczy, zawierający ok. 80% cukru, w warunkach naturalnych wytwarzany głównie przez pszczoły właściwe (miód pszczeli) oraz nieliczne inne błonkówki, m.in. osy z podrodziny Polistinae (Brachygastra, Polistes i Polybia), poprzez przetwarzanie nektaru kwiatowego roślin miododajnych, a także niektórych wydzielin występujących na liściach drzew. Miód pszczeli różni się składem od miodu wytwarzanego przez inne owady. Osy pobierają nektar także z roślin trujących dla człowieka, dlatego wytwarzany przez nie miód nierzadko jest przyczyną ciężkich zatruć.
W bardzo ograniczonym stopniu substytutem miodu naturalnego jest tzw. miód sztuczny.
Miód pszczeli
Pszczoły gromadzą miód w plastrze, gdzie ulega zagęszczaniu i dojrzewaniu. W zależności od surowca, z jakiego powstał miód, wyróżnia się trzy główne typy miodów:
nektarowe,
spadziowe,
nektarowo-spadziowe.
Ze względu na okres pozyskiwania rozróżnia się miody wiosenne, letnie i jesienne.
Miód może mieć konsystencję gęstego płynu lub stałą, a barwę od białej, poprzez jasnożółtą…
Jakub Klawiter :mastodon:
All ０７６萌ＳＮＳ content and data are available under the