本当に簡単だわ

const char* z = "ロリコン"; // 変更出来ない

char y[4] = "ロリコン"; // 4文字以内だけ変更出来る。5文字以上は無理

char x = malloc(5); // メモリが動的に割り当てられ、realloc()で使って変更可能であり、必要に応じて拡張可能
x[0] = 'ロ';
x[1] = 'リ';
x[2] = 'コ';
x[3] = 'ン';
x[4] = '\0'; // 文字列の終端を示すためにヌル文字 ('\0') を追加
free(x); // メモリを解放する