わかりやすい動畫だね。讀むなら充分だけど書くなら同じ讀みの假名を遣ひ分ける必要がある。「いみあい → いみあひ」「いる → ゐる」とか。國語辭典 (紙でもウェブでも) で確認できるよ。

サイトは、このあたりを見たらいいかも。

https://www.hiemalis.org/~acy/kokugo/intro-kanadukahi.html
http://jgrammar.life.coocan.jp/ja/data/seikana1.htm
http://www7b.biglobe.ne.jp/~w3c/kotoba/kokugo/SeikanaHayawakari.html

↓ 複數頁にわかれた解説サイト
https://accent.main.jp/kana/index.htm

※「結局、新假名を元に歴史假名を調べるなら效率が惡い」つて批判もあるみたいだけど……趣味の世界だしな。