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nuusan57 :vivaldi_red: (nuusan57@social.vivaldi.net)'s status on Thursday, 18-Jan-2024 12:34:09 JST nuusan57 :vivaldi_red:

お雑煮にもいろんな文化圏があるんですねぇ
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2001/spe2_03.html
In conversation about 10 months ago from social.vivaldi.net permalink
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1. 全国のいろいろな雑煮：農林水産省
  
  aff2020年1月号／特集2「餅」／全国のいろいろな雑煮／お餅を使った料理の代表といえるのが雑煮。全国各地で地域ならではの特徴が楽しめる、あったかメニューです。一般的に餅の入った汁物が雑煮と呼ばれ、主に正月などハレの日に食べられます。よく知られているものだけでも、その種類は100を超えるほど多様。作り方や具材の違いなど、細かな特徴にまで着目すると、さらに種類は増え、集落の数だけ雑煮の種類があるといわれています。
- DozingCat :vivaldi_gray: repeated this.
- nuusan57 :vivaldi_red: (nuusan57@social.vivaldi.net)'s status on Thursday, 18-Jan-2024 12:34:09 JST nuusan57 :vivaldi_red:
  in reply to
  
  この圧倒的に狭い小豆汁文化圏
  In conversation about 10 months ago permalink
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