Conversation

へぇ〜〜〜〜！
「羊羹」とは、羊肝の羹（あつもの）を原形とするものである、となっている。昔、中国で羊肉に黒砂糖を混ぜて作っており、古くは禅宗文化とともに渡来したが、日本では肉類の使用が禁じられていたため、羊肝餅といって小豆を主原料として羊の肝の形につくって蒸し、汁に入れて供され、仏前にもお供えした。

via https://www.tsuji.ac.jp/oishii/recipe/j_food/tamate/atsumono.html