J'ai regardé vite-fait le code source de DinoRunDX…
https://github.com/pixeljam/DinoRunDX
C'est de l'ActionScript 3, donc non fonctionnel avec Ruffle.
Pour le reste, c'est du classique. Flash (Flex) Builder 4, Adobe AIR, les ressources dans /assets, Adobe Flash Pro pour les ressources des niveaux (et fichiers .fla pour les éditer), exportés en swc pour les charger et compiler dans Flex Builder.
Et pour porter tout le projet dans OpenFL… bon courage. Parce que là, il y a du boulot.
Je ne sais même pas si le projet pourrait être compilé avec Apache Flex (vu que Adobe a refourgué Flex/AS3 à la fondation Apache il y a un paquet d'années)