杉田匠グラコロはこねて茹でた小麦粉（マカロニ）を糊化した小麦粉（ホワイトソース）に絡めて、こねて焼いて乾燥させて粉々にした小麦粉（パン粉）で包んで揚げて、それをこねて焼いた小麦粉（パン）で挟んだものだから小麦粉の7変化を一つで楽しめる
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