Let's Encrypt już nie będzie Ci przypominał o konieczności odnowienia darmowego certyfikatu SSL.
Czas aktywować checka (o ile jeszcze nie masz), który Ci o tym przypomni, a najlepiej klienta ACME w cronie, który sam odnowi certa.
Wyjaśnienie powodów:
https://letsencrypt.org/2025/01/22/ending-expiration-emails/