@shorty 作戦を変更して、nodejsのインストールをnodenvでやってみましょう。
この方法では、nodeの環境をmastodonユーザーの環境に閉じて構築します。(システムのnodejsは無視されます)
まず、mastodonユーザーに切り替えてから実行です。
sudo -iu mastodon
このあとのコマンドはMastodon上だと扱いづらいので、こちらにまとめておきます。
https://gist.github.com/noellabo/60261c0e72de0e7427627cf09ea132af
ここまでで、無事にyarn 4.5.0がインストールできたら、yarn installに進めます。
設定後、systemdのunitファイルの設定を変更する必要があるので、追って説明します。