Conversation

紀州備長炭も買った。
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B07CTQLF61
形も不揃いで上等な炭では無いが、それでも本物の紀州備長炭なので叩くとキンキンと金属質な音がする。大きい炭だと物凄い熱量で、あっという間に焼けてしまう。

オガライト炭と違って着火時に爆跳するし中々付かない。でも1度着火するとオガライト炭以上に穏やかに長時間燃焼する。火起こし器を使ってで炙ったが、中々着火しなかった。

オガライト炭も着火しにくい炭だが、それ以上に付かない備長炭。試行錯誤が必要そうだ。
安くて小粒な炭を起こして七輪に敷き、その上に備長炭を置いて起こすのが良い気がする。
#キャンプ #BBQ