これは、ワインが本来、限られた季節にしか得られないブドウの果汁を一年中飲むことが出来る保存果汁としたものとして発展したのと同様、
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AA%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%96%E3%83%BB%E3%82%AA%E3%82%A4%E3%83%ABワインの誕生ってそういう経緯だったのか・・・
そういやビールが苦みを持つのも、保存のためにホップを入れた事から始まってるんだっけ
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